如何選擇瓶裝飲用水

如何選擇瓶裝飲用水

     隨著天氣轉(zhuǎn)暖，超市貨架上的瓶裝水又進(jìn)入了銷售的旺季。但面對著純凈水、天然水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、天然礦泉水等數(shù)十種瓶裝水該如何選擇呢？哪種水于我們的身體健康更有益呢？近日發(fā)布的首份《中國居民日常飲水指南》給出了答案。

　　“好水密碼”藏在標(biāo)簽里

　　細(xì)心的消費者發(fā)現(xiàn)，同樣是含有礦物質(zhì)的水，價格卻相差很大。如有些礦物質(zhì)水售價只在1元左右，而標(biāo)明是“天然礦泉水”的售價則要高一些。專家提示，“礦物質(zhì)水”與“礦泉水”大有不同：礦物質(zhì)水一般是用自來水作為水源，再通過人工溶解添加劑而加入礦物質(zhì)，以調(diào)節(jié)水的口感。這些人工添加的礦物質(zhì)成分不穩(wěn)定，活性差，且國際上有很多國家都明令禁止在飲用水中添加任何食品添加劑。而天然礦泉水所含的礦物質(zhì)則為天然礦物質(zhì)，經(jīng)過了適當(dāng)?shù)倪^濾、消毒，而不會進(jìn)行更多的人工加工，不含人工添加成分，且含有的礦物質(zhì)成分天然、穩(wěn)定，更健康，更適合日常飲用需求。專家同時提示，雖然天然礦泉水較之純凈水或礦物質(zhì)水更健康，但其也是有著優(yōu)劣之分的，這就要取決于其水源地。

　　在《中國居民日常飲水指南》中哈爾濱水處理公司看到，《指南》對以水源地為核心標(biāo)準(zhǔn)將飲用水分為1～4級，如昆侖山等品牌的天然礦泉水由于高海拔、無污染品質(zhì)，成為“一級健康好水”的代表。

　　此外，專家提示消費者，分辨瓶裝水的優(yōu)劣需要看清瓶裝水瓶身的標(biāo)簽，而最關(guān)鍵的兩個內(nèi)容就是“礦物質(zhì)含量”和“水源地”。

　　而如純凈水或者蒸餾水等瓶裝水的瓶身標(biāo)簽上沒有礦物質(zhì)含量及水源地這兩項內(nèi)容，那是因為其水源就來自普通自來水，且在人工去除有害物質(zhì)的過程中，也去除了有益人體健康的礦物質(zhì)。所以有專家呼吁純凈水與蒸餾水不宜作為日常用水。

　　礦泉水因產(chǎn)地分“尊卑”

　　“水源決定水質(zhì)，水質(zhì)決定生命質(zhì)量。”作為《中國居民日常飲水指南》的主筆，中國保護(hù)健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會主任趙飛虹如是說。

　　以水源地來對飲用水分級，這種方法在國際上是比較認(rèn)可的。在國際上，一流好水都是有著嚴(yán)苛的水源地標(biāo)準(zhǔn)的，且非常注重水源地保護(hù)。“好水源”可遇不可求。北緯36度到46度之間是世界黃金水源帶，世界上80%的好水產(chǎn)于此，該地帶還分布有阿爾卑斯山、大云霧山等世界名山，法國依云、意大利Sole、瑞士Swisseau等珍稀礦泉水均產(chǎn)于這一地帶。而我國高端礦泉品牌昆侖山礦泉水水源也取自地處世界黃金水源帶的玉珠峰，海拔高達(dá)6178米，水質(zhì)珍稀無污染，且獨特地質(zhì)地貌，使得水經(jīng)歷地下50年的循環(huán)，二次擠壓涌出地面，礦物質(zhì)含量豐富均衡，符合人體所需。據(jù)哈爾濱水處理公司了解，此前在美國舉辦的伯克利斯普林斯國際品水大賽上，昆侖山天然雪山礦泉水就憑借其珍稀優(yōu)質(zhì)的水源地及卓越的好水品質(zhì)獲得了中國第一個世界級的好水金獎。

　　哈爾濱水處理專家稱，普通的天然礦泉水一般是選取城市周邊水源地，例如深層湖泊水或地下水，因為周邊人口密度大，水源極易受污染，水質(zhì)不穩(wěn)定，只能滿足健康飲水的基本需求。

　　國人飲水觀落后歐美

　　“水是重要的營養(yǎng)素，好水對人體的健康影響非常之大。高品質(zhì)礦泉水已經(jīng)成為歐洲國家日常飲水的第一選擇，不僅代表著健康，同時也是品質(zhì)生活的象征?！北本┕娊】碉嬘盟芯克L、中國權(quán)威水營養(yǎng)專家李復(fù)興教授表示，“中國不缺少好水，缺少的是飲水知識?！痹?011年《中國水與生命質(zhì)量認(rèn)知調(diào)查報告》中，超八成國人對于飲用水種類區(qū)分模糊，不重視水質(zhì)，不懂如何選擇好水?！捌咸丫撇皇翘焯旌?，好水卻一天也不能少”這是國際飲水觀，然而在我國，飲水僅僅作為解渴手段。據(jù)了解，意大利人均天然礦泉水的消費量為170升/年，位于世界之首，而我國僅為2升左右，只有意大利的1/80。

     隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐的加快，桶裝水進(jìn)入了千家萬戶，為人們所熟知，但是近段時間桶裝水在全國查處了很多假冒偽劣的黑水廠、制水點，還有很多不合格的，那么那些才是合格的呢？哈爾濱水處理公司帶著這個問題咨詢了一家水處理設(shè)備公司，了解到桶裝水設(shè)備及生產(chǎn)各項證件的信息，如下；

    眾所周知，生產(chǎn)桶裝水的手續(xù)比較繁瑣，有一套生產(chǎn)桶裝水的設(shè)備和灌裝設(shè)備及滅菌系統(tǒng)，并且在當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭洲k一個營業(yè)執(zhí)照和申請辦理生產(chǎn)許可證，還要到技術(shù)監(jiān)督局辦理機(jī)構(gòu)代碼證，到衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證。拿到這些證件和設(shè)備就可以生產(chǎn)桶裝水了，那么生產(chǎn)桶裝水都需要那些設(shè)備和滅菌系統(tǒng)呢？

    帶著這個問題，筆者跟隨邦潤水處理設(shè)備公司的一名負(fù)責(zé)人并了解到生產(chǎn)桶裝水的設(shè)備信息，如下；

生產(chǎn)桶裝水的主機(jī)、桶裝水灌裝機(jī)、熱膜機(jī)、洗桶拔蓋機(jī)、空氣凈化機(jī)、實驗室設(shè)備、臭氧發(fā)生器、紫外線殺菌器、純水箱、食品級PC桶及瓶蓋和薄膜，這些是市面上正規(guī)生產(chǎn)桶裝水所需要的全部設(shè)備，另外哈爾濱水處理公司又了解到桶裝水設(shè)備維護(hù)和檢測很重要，比如說；定期在實驗室檢測水質(zhì)、定期更換耗材、滅菌系統(tǒng)循環(huán)使用、純水箱定期清洗、PC桶及瓶蓋滅菌和消毒及清洗【純凈水清洗】，桶裝水滅菌消毒等

    桶裝水到現(xiàn)在為止并沒有一個合理的規(guī)章制度和水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如果單一從水質(zhì)的TDS檢測、水硬度檢測、電解質(zhì)檢測是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不合理的，那么如果再加上實驗室檢測、滅菌殺毒系統(tǒng)、水樣抽查是不是會讓桶裝水更優(yōu)質(zhì)呢，要想讓桶裝水合格就要滿足很多條件，即證件齊全、先進(jìn)設(shè)備齊全、設(shè)備定期維護(hù)、TDS檢測、水硬度檢測、電解質(zhì)檢測、設(shè)備及水桶的清潔、實驗室檢測、滅菌殺毒檢測、水樣抽查等，這樣的桶裝水才會合格，希望政府繼續(xù)加大力度督促和監(jiān)督制水點、水廠，使人人都能喝上合格的桶裝水。